最好体育投注网址-海里也有“知了”?比龙虾还鲜美的海知了,很多人见都没见过!

来源: 联商网 2020-01-11 08:58:38

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最好体育投注网址, 海鲜那是我们日常餐桌上比较常见的一类食物了,海鲜的味道鲜美可口,给人一种享受。很多人从小到大见过吃过各种各样的海鲜,可以说见多识广。我们都知道一到夏天来临,知了就会在树上知了-知了-知了地叫个没完,但是你知道其实海里也有“知了”吗?

海知了,蝉虾的一种,又名海节流、海节令(方言),山东日照两城镇特产。形似陆上幼蝉,体分两节,多足,壳薄。主要产于两城镇安家村近海海滩,范围极小,因此产量较少,因稀而贵。蝉虾经锅煎炒后,入口香脆无比,鲜美异常,富含钙磷钾等矿物质。由于只有这地方有生产所以产量极少,但又因为肉质比螃蟹、龙虾还鲜美,所以极为珍贵,近年来价格更有接近龙虾之势。

渔民通常抓到的海知了都是捞蛤蜊的时候顺带着捞起来的,一大堆的蛤蜊当中零星的掺杂着几个“海知了”渔民上岸后再挑选出来送去卖。

海知了在大海中以鱼、蟹、虾等生物吃剩下的肉渣为食。进食时,海知了会从沙子里冒出个头,有肉渣飘过它们就吃食,肉渣随洋流飘走,它们也不会去追赶。

一般来说,出生一年后放流大海的海知了,需要在大海中生长五年,才能够达到上桌的个头。

海知了的壳很薄,也没有攻击力,只能靠假死来防御。捞上的海知了放到了池子中,大部分都会佯装死亡,腹部朝上,一动不动。

如今,“海知了”已经非常稀少,普通的海鲜餐馆已经不再售卖这道美味,也只有在一些日照大型的酒店还能看到,但价格一般都很昂贵。即使如此,海知了仍旧供不应求,市场需求越来越大,然而“海知了”无法人工养殖,现在“海知了”越来越少了。

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